Podzimní krupicová kaše

• 500 ml mléka Tatra
• 50 g dětské krupičky
• trochu másla
• špetka soli

Ozdoba:

• 1 jablko
• 1 hruška
• 1 lžička skořice
• namleté ořechy dle chuti

Karamelová omáčka:

• 20 g másla
• 60 g cukru krupice
• smetana ke šlehání

1. Do části mléka nasypte krupičku a nechte ji chvíli odstát, aby lehce nabobtnala. 
2. Poté ji spolu se zbytkem mléka přelijte do hrnce.
3. Přisypte špetku soli a promíchejte.
4. Na středním plameni pozvolna vařte a míchejte do zhoustnutí. Po odstavení z plotny vmíchejte trošku másla.
5. Podávejte s orestovaným ovocem, karamelovou omáčkou a namletými ořechy.

1. Ovoce očistěte, nakrájejte na kostičky, přesypte do rendlíku a krátce orestujte. Podlijte lžící vody, přidejte skořici a pozvolna prohřejte na středním plameni, dokud nebude ovoce na skus. 
2. Dejte stranou a připravte si karamelovou omáčku.
3. Na celokovovou pánev dejte máslo. Jakmile se rozpustí, ihned přisypte cukr krupici, plotýnku dejte naplno a míchejte. 
4. Cukr se také rozpustí, směs se spojí a bude mít karamelovou barvu. V tu chvíli ihned odstavte. 
5. Vmíchejte trochu smetany ke šlehání na zjemnění.

TIP: Suroviny na omáčku musí být pokojové teploty.