Pikao cupcake

Těsto

• 60 g Tatra másla,
• 70 g moučkového cukru,
• 2 ks vejce,
• 260 g Pikao v plechovce,
• 250 g hladké mouky,
• 6 g kypřicího prášku,
• špetka soli,
• 1 čajová lžička skořice.

Tvarohový krém

• 250 g Tatra plnotučného tvarohu,
• 65 g moučkového cukru,
• 100 ml Tatra smetany ke šlehání 30 %,
• 1 ks vanilkového lusku.

Těsto

1. Troubu předehřejte na 170 °C.
2. V jedné míse vyšleháme změklé máslo s cukrem. Do této mísy přidejte 2 vejce a ručním šlehačem znovu vyšleháme.
3. V druhé míse smícháme hladkou mouku, kypřicí prášek, skořici a špetku soli.
4. Sypkou směs přesypte do mísy s máslovou směsí a přidáme Pikao. Vše společně vyšlehejte dohladka.
5. Těsto rozdělíme do papírových košíčků tak, aby byly ze 3/4 plné.
6. Pečeme přibližně 18 minut.
7. Po upečení nechte cupcakes vychladnout. Poté je i s košíčky vyjměte a ozdobte krémem.

Tvarohový krém

1. Tvaroh vyšlehejte dohladka. Poté přidejte cukr, zrníčka z vanilkové lusku a opět prošlehejte.
2. Postupně přilijte vychlazenou smetanu a vyšlehejte do požadované konzistence.
3. Pokud by byl krém řídký, dejte ho do lednice ztuhnout.

Počet porcí:   14

Doba přípravy:   1 hodina