Irská káva

1. Ohhřejte whiskey s třtinovým cukrem. Cukr se v teplé whiskey krásně rozpustí. 

2. Whiskey nevařte, aby z ní nevyprchal alkohol. 

3. Poté připravte dvojité espresso nebo filtrovanou kávu, zhruba 50 ml.

4. Sladkou a teplou whiskey nalijte do sklenice a přidejte připravenou kávu. 

5. Poté ušlehejte smetanu, kterou ozdobíme povrch kávy. Smetana je lepší, když je našlehaná jen velmi jemně a není hustá. 

6. Na kávu lijte smetanu velmi pomalu, nejlépe přes lžičku.

7. Nechte si chutnat.