Banánový chlebíček

• 230 g hladké mouky
• 200 ml mléka
• 100 g másla (pokojové teploty)
• 150 g cukru
• 1 hrst oříšků dle chuti
• 1 vejce
• 2 velké přezrálé banány + 1 na ozdobu
• špetka soli
• 1 lžička kypřicího prášku

Na ozdobu Pikao. 

1. Troubu nejprve předehřejte na 180 °C. 
2. V misce vyšlehejte máslo a cukr do pěny. 
3. Přisypte rozmačkané banány, vejce, přilijte mléko a promíchejte. 
4. Nakonec přisypte hladkou mouku, sůl, kypřicí prášek a pokrájené oříšky. Dobře propracujte.
5. Formu na biskupský chlebíček vymažte máslem, vysypte moukou a těsto do ní vlijte. 
6. Ozdobte podélně rozpůleným banánem. Vložte do trouby a pečte cca 30 minut. 
7. Propečenost zkontrolujte špejlí, pokud je suchá, může jít chlebíček ven. 
   

Před servírováním dozdobte hotový chlebíček rozpuštěnou Pikaem nebo čokoládou.