Pro partnery
Certifikáty
IFS
Normativní dokumenty IFS (International Food Standard) obecně stanovují požadavky na systémy vysokého hygienického standardu a správné provozní praxe v potravinářských podnicích. IFS byl vytvořen německým sdružením obchodníků. Tato norma sdružuje požadavky normy ISO 9001:2008, HACCP a specifické požadavky obchodníků a konzumentů. Potravinářské podniky s akreditovanou certifikací podle normativního dokumentu IFS dokazují vysoký hygienický standard, výjimečné postavení na trhu a náskok před konkurencí. Získání certifikátu IFS dokazuje, že Mlékárna Hlinsko, a.s. zvládla požadavky náročných standardů pro bezpečnost potravin.
HACCP
HACCP "Hazard Analysis and Critical Control Points" (analýza nebezpečí a kritické kontrolní body), je systém preventivních opatření, sloužících k zajištění zdravotní nezávadnosti potravin a pokrmů během všech činností, které souvisejí s výrobou, zpracováním, skladováním, manipulací, přepravou a prodejem konečnému spotřebiteli. Systém HACCP udává, jaké prostředky a postupy jsou nezbytné k tomu, aby se předcházelo nebezpečím, která ohrožují zdraví konzumenta ještě předtím, než se mohou projevit.
Q CZ
Certifikát Q CZ potvrzuje vysokou kvalitu vykupovaného kravského mléka. Certifikát Q CZ uděleje Ministerstvo zemědělství a podléhá splnění náročných kritérií tj. stanovených parametrů, které jsou pravidelně ověřovány akreditovanou laboratoří. Certifikát se obhajuje každý rok a garantuje záruky kvality, vyšší úroveň pohodlí zvířat a hospodaření šetrném k životnímu prostředí
Spolupráce se společností MILCOM servis a.s.
Na začátku roku 2014 investovala Mlékárna Hlinsko významné finanční prostředky do modernizace kontroly kvality mléčných produktů a standardizaci mléka. Od distributorské firmy MILCOM servis a.s. zakoupila pro svoji laboratoř další analytický přístroj MilkoScan FT1 a do výroby pro kontrolu celého výrobního procesu a hotových výrobků přístroj FoodScan Pro. Hlavními přednostmi obou přístrojů je přesnost, rychlost a velká robustnost předinstalovaných kalibrací, díky čemuž laboratoř a výroba dostává mocné nástroje pro zvyšování kvality svých výrobků. Mlékárna Hlinsko se tak zařadila do velké rodiny mlékáren, které používají inovativní analytická řešení výrobce FOSS. Mlékárna Hlinsko, v rámci rozšiřování svých služeb, nabízí žákům specializovaných škol možnost seznámit se s přístroji a nejnovějšími trendy kontroly kvality a výroby.
RFA
RFA certifikace je celosvětový certifikační program, který stanovuje normy pro zodpovědnou zemědělskou výrobu, pracovní podmínky dodávky kávových, kakaových a čajových výrobků. Udržitelnost zdrojů v tomto případě má významný ekologický dopad a v našem případě jsme získali certifikaci pro výrobu kakaových produktů.
